Menu Porta Sud

MENU PORTA SUD

vitello e tuna | kalfsvlees | tonijndip | rauwe tonijn | artisjok | kalfsjus

krabravioli | prei | bospeen botersaus | wortel saffraan | peperoncino

rauwe coquille | Parmigiano | porcini | vermout | espresso **

aubergine | gerookte paprika lak | pijnboompit | broodkruim

brasato di manzo | Valpolicella jus | zwarte olijf | Tropea ui | rode biet

tiramisu limoncello di Porta Sud | amaretti | mascarpone | pistache

 

MENU VEGETARISCH

Hollandse mozzarella | artisjok | cavolo nero | walnoot

agnolotti | kastanje | hazelnoot | porcini | groenten jus

pompoen flan | fondue Parmigiano | espresso poeder | pompoen pit **

aubergine | gerookte paprika lak | pijnboompit | broodkruim

torta di Tropea ui | geroosterde biet | aceto balsamico jus | zwarte olijf

tiramisu limoncello di Porta Sud | amaretti | mascarpone | pistache

 

6 gangen ** € 90
5 gangen      € 75

De menukaart is onder voorbehoud

Bekijk lunchkaart (enkel op vrijdag en zaterdag) : volgt nog