Terras menukaart Porta Sud april-mei 2021

Menu Porta Sud 12:00 – 18:00

Antipasto
Gerookte runderlende | Parmigiano | tomaat | zwarte olijf

Intermezzo
Artisjok | saffraan | Noord-Zee krab | colatura | Amalfi citroen

Primo
Raviolini | ricotta | munt | basilicum | San Marzano tomatensaus

Secundo
Asperge carbonara | guinciale | marigold eidooier | zwarte peper

Dolce
Mascarpone | Siciliaanse aardbeien | biscotti | vanille | witte chocolade

2 gangen lunchmenu: dagelijkse inspiratie € 26

3 gangen: antipasto | secundo | dolce € 38
4 gangen: antipasto | primo | secundo | dolce € 44
5 gangen: antipasto | intermezzo | primo | secundo | dolce € 50

Aperitivo
Pata Negra Belotta handgesneden € 18
Tonijndip met knoflook crostini € 8

Fingerfood per stuk
Arancini van paddenstoelen risotto met truffeldip € 2.5
Brioche met smeuïge kippenlever mousse | pistache € 3
Oester Irisch MOR Nr2` € 4
Sjalotjes in Pinot Grigio azijn | Siciliaanse Ponzu | citroen

i nostri classici
Buratta San Marzano | amandelen | olijf | basilicum olijfolie € 12
Krabravioli | bospeenbotersaus | groene kruiden € 12

Eendepootje in Barberasaus | borettane ui | jonge bietjes € 26
Asperge Bolzano | mosterd scharrelei saus | groene kruiden € 22

Citroen taartje | merengue | pistache | limoncello € 8
Selectie Italiaanse kazen | compote | notenbrood € 12

Larry’s bakery 10:00 – 12:00
Citroen taartje | merengue | pistache | limoncello € 8
Appeltaatje Alto Adige | frangipane | rode wijn siroop € 8
Aardbeien taartje | mascarpone | witte chocolade € 8