Asperge maand

Juni is de maand dat de asperges op hun lekkerst zijn. Al jaren halen wij onze asperges bij de Santspuy in Etten-Leur. Gilbert kweekt hier asperges met de aandacht die ze verdienen, enkel van de koude grond en zonder uitputting van de bodem.

Wat niet iedereen weet, is dat de witte asperges in Italië ook zeer geliefd zijn. Met name in Alto Adige en onder Verona worden deze groenten volop gekweekt en gegeten.

In de maand juni willen wij jullie dan ook de kans geven om te genieten van de lekkere Brabantse asperges, gecombineerd met een creatief gerecht van onze chef en inspiratie uit Italië.

Asperge menu € 60